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APÉRITIFS

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 9250 Carte de noël
Mini boudin blanc

24.50€/kg 
Découvrez nos délicats Mini-boudin blanc, une bouchée céleste pour vos fêtes de Noël, une véritable gourmandise en miniature.

Mini boudin noir créole

22.5€/kg

Succombez à l’exotisme avec notre Mini-boudin noir créole, une fusion de saveurs épicées pour un Noël inoubliable.

Mini boudin francfort

26.5€/kg

Les Mini-boudins francfort sont les stars de vos plateaux traiteur de Noël, une touche d’authenticité qui ravira petits et grands.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 664-300x300 Carte de noël
Mini cocktail pistache

14.50€/pièce

Savourez la délicatesse de notre Mini-cocktail pistache, un pâté en croûte exquis qui émerveillera vos convives à Noël.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-062542-e1732082316647-300x300 Carte de noël
Mini pâté croûte chorizo

17.50€/kg

Offrez vous l’élégance gastronomique avec notre mini pâté croûte chorizo, un délicieux pâté en croûte pour sublimer vos célébrations de Noël. (pièce de 500gr)

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063626-e1732081742931-300x300 Carte de noël
Mini pâté croute magret canard abricot

36.50€/kg

Éveillez vos papilles avec notre Mini pâté croute magret canard et abricot, un pâté en croûte exquis pour des moments gourmands inoubliables pendant les fêtes de Noël. (pièce de 500gr)

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 7-1-300x300 Carte de noël
Mini bouchées d’escargot

9.45€/12pièces

Élevez vos festivités avec nos Mini bouchées d’escargot, une délicatesse française pour des moments mémorables.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 9631-300x300 Carte de noël
Salami truffe parmesan

5.50€/pièce

Explorez un voyage gustatif inédit avec notre Salami truffe parmesan, une symphonie italienne d’arômes qui fera de votre fête une expérience culinaire inoubliable.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie foie-gras Carte de noël
Bloc de foie gras de canard mi cuit 270 gr ORIGINE FRANCE

29.50€/pièce

Savourez l’excellence avec notre Bloc de Foie Gras de Canard Mi-Cuit, 270 gr, originaire de France. Une texture fondante et un goût inoubliable pour égayer vos fêtes.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063810-e1732082202885-300x300 Carte de noël
Saucisson à la truffe

12.00€/pièce

Savourez l’excellence avec notre Saucisson à la truffe. Un goût inoubliable pour égayer vos fêtes.

ENTRÉES FROIDES TRAITEUR

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 116-300x300 Carte de noël
Galantine de faisan aux pépites de poire

32.50€/kg

Plongez dans l’univers culinaire avec notre Galantine de faisan aux pépites de poire, une création gourmande qui réveillera vos sens et éveillera la curiosité de vos convives.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063839-e1732082161989-300x300 Carte de noël
Galantine canard pistache

24.5€/kg

Éveillez votre palais à l’essence de la nature avec notre galantine canard pistache, une symphonie gustative pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063951-e1732082075453-300x300 Carte de noël
Pâté en croute brochet aux écrevisses

29.95€/kg

Éveillez vos sens à la magie des fêtes avec notre Pâté en croute brochet aux écrevisses.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063921-e1732082120806-300x300 Carte de noël
Pâté en croute lapin moutarde et noisette

29.95€/kg

Plongez au cœur de la nature avec notre pâté en croute lapin moutarde et noisette, une rencontre authentique entre la forêt et la cuisine qui enchantera vos papilles lors de vos célébrations.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063909-298x300 Carte de noël
Pâté en croute sanglier châtaigne et noisette

29.95€/kg

Voyagez au pays des délices avec notre pâté en croute sanglier châtaigne et noisette, une fusion raffinée des saveurs forestières pour une fête exceptionnelle.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064013-e1732082053654-300x300 Carte de noël
Terrine de saumon à l’oseille

27.50€/kg

Plongez dans l’océan de saveurs avec notre Terrine de saumon à l’oseille, une création culinaire qui danse entre fraîcheur et élégance, l’essence même des festivités.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-063942-e1732082094288-300x300 Carte de noël
Terrine aux St jacques et muscadet

24.5€/kg

Réveillez vos papilles avec notre terrine aux St jacques et muscadet, un délice festif aux saveurs profondes et authentiques.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 964-300x300 Carte de noël
Terrine au foie de canard et aux girolles

44.50€/kg

Succombez à la luxure de notre Terrine au foie de canard et aux girolles, une création gastronomique qui vous transportera dans un voyage de saveurs exquises.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 4963-300x300 Carte de noël
Terrine parmesan et truffe

26.5€/kg

Élevez vos papilles avec notre Terrine parmesan et truffe, une symphonie culinaire qui marie l’élégance italienne au parfum envoûtant de la truffe pour une expérience inoubliable.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064026-e1732082016757-300x300 Carte de noël
Terrine de chapon miel et châtaignes

29.50€/kg

Savourez la richesse de notre terroir avec notre terrine de chapon miel et châtaignes, une recette traditionnelle pour sublimer votre table de Noël.

ENTRÉES CHAUDES TRAITEUR

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 1083-300x300 Carte de noël
Escargots de bourgogne belle grosseur

8.5€/12 pièces

Invitez l’élégance à votre repas de Noël avec nos escargots de Bourgogne, généreux et délicatement assaisonnés.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 1480-300x300 Carte de noël
Coquille Saint-Jacques recette bretonne

5€/pièce

Laissez vous transporter en Bretagne avec nos Coquilles Saint-Jacques, une recette gourmande qui éveillera vos sens en cette période festive.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 2420-300x300 Carte de noël
Tourte noix de Saint-Jacques ris de veau

5€/pièce

Savourez l’élégance de Noël avec notre tourte aux noix de Saint-Jacques et ris de veau, un festin de luxe inoubliable.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 129-300x300 Carte de noël
Feuilleté de volaille aux cèpes sauce bloc de foie gras de canard

3.9€/pièce

Offrez vous une entrée festive avec notre feuilleté de volaille, garni de cèpes et nappé de sauce au foie gras !

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064122-300x206 Carte de noël
Tourte truite et amandes

5€/pièce

Savourez l’originalité avec notre tourte truite et amandes, une entrée raffinée qui surprendra vos convives à Noël.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 8396-300x300 Carte de noël
Bouchée à la reine ris de veau

5€/pièce

Savourez l’élégance à Noël avec nos bouchées à la reine, garnies de ris de veau délicatement mijotés.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 435-1-300x300 Carte de noël
Bouchée à la reine volaille

3.90€/pièce

Savourez le réconfort des fêtes avec notre Bouchée à la reine, garnie généreusement de tendres morceaux de volaille.

PLATS CUISINÉS TRAITEUR

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 89-300x300 Carte de noël
Boudin blanc à la truffe

26.50€/kg

Offrez à votre table un éclat festif avec notre boudin blanc à la truffe, un délice raffiné pour les palais fins.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 287-300x300 Carte de noël
Boudin blanc fine champagne

14.50€/kg

Savourez l’excellence avec notre boudin blanc à la fine champagne, un incontournable festif riche en saveurs.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064159-300x300 Carte de noël
Boudin blanc aux morilles

24.50€/kg

Savourez l’excellence avec notre boudin blanc aux morilles, un incontournable festif riche en saveurs.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064257-e1732081804460 Carte de noël
Civet de chevreuil grand veneur

32.50€/kg

Savourez l’authenticité d’un civet de chevreuil sauce grand veneur, mijoté lentement pour sublimer vos soirées festives.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064303-e1732081781165-300x300 Carte de noël
Civet de sanglier sauce forestière

32.50€/kg

Savourez l’authenticité d’un civet de sanglier sauce forestière, mijoté lentement pour sublimer vos soirées festives.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064211-e1732081880969-300x300 Carte de noël
Loup de mer sauce crustacés et cognac

33.50€/kg

Laissez vous tenter par notre Loup de mer sauce crustacés et cognac, un classique revisité pour régaler quatre convives avec élégance.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 4962-300x300 Carte de noël
Filet mignon de porc sauce crémeuse aux girolles

32.50€/kg

Offrez à vos convives un moment de pure gourmandise avec notre filet mignon de porc, nappé d’une onctueuse sauce aux girolles.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 6040-300x300 Carte de noël
Pavé de chapon sauce morille

39.40€/kg

Savourez le raffinement des fêtes avec notre pavé de chapon nappé d’une onctueuse sauce aux morilles.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-21-061514-e1732166241709-300x300 Carte de noël
Sauté de veau sauce crème et trompette de la mort

35€/kg

Savourez la délicatesse du sauté de veau, mijotée dans une onctueuse sauce crème et trompette de la mort.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie Capture-decran-2024-11-20-064243-e1732081849848-300x300 Carte de noël
Suprême de pintade avec os sauce riesling et cèpes

38.50€/kg

Savourez notre suprême de pintade avec os sauce riesling et cèpes pour un Noël raffiné.

Nancy - Metz - Valmau - Boucherie Charcuterie 4950-300x300 Carte de noël
Tourte bouchée à la reine 4 personnes

15€/pièce

Laissez vous tenter par notre tourte bouchée à la reine, un classique revisité pour régaler quatre convives avec élégance.

VIANDES

Bœuf :
Rosbif filet de boeuf

38.5€/kg

Savourez le summum du goût avec notre rosbif filet de bœuf, une tendreté inégalée pour un réveillon mémorable.

Tournedos filet de boeuf

38.5€/kg

Savourez la quintessence du bœuf avec notre tournedos filet, tendreté exceptionnelle et goût inégalé pour un Noël mémorable.

Rosbif rumsteck

19.95€/kg

une explosion de goût à chaque bouchée, l’excellence pour égayer vos tables de fête.

Agneau :

Gigot d'agneau

26.5€/kg

Savourez la tradition avec notre gigot d’agneau, tendre et juteux, un incontournable des repas festifs.

Souris d'agneau

28.5€/kg

Fondante et savoureuse, une pièce de choix pour réchauffer vos soirées festives

Veau :

Tournedos filet de veau

39.9€/kg

Savourez la tendresse exceptionnelle de nos tournedos de filet de veau, un délice festif à ne pas manquer.

Filet mignon de veau

38.5€/kg

Laissez-vous séduire par la douceur de notre filet mignon de veau, une pièce maîtresse fondante pour des fêtes inoubliables.

Ris de veau

52.5€/kg

Ris de veau délicatement préparés, une touche gastronomique raffinée pour sublimer votre table de réveillon.

Quasi de veau ficelé

26.5€/kg

Savourez la tendresse exceptionnelle de notre quasi de veau, ficelé à la main, pour un réveillon inoubliable en famille.

VOLAILLES

Chapon :

Chapon label rouge nature

16.5€/kg

Savourez le prestige des fêtes avec notre Chapon Label Rouge, élevé en plein air pour une chair tendre et juteuse.

Chapon label rouge farci

17.5€/kg

Éveillez vos papilles avec notre Chapon Label Rouge farci, une harmonie de saveurs pour un repas de Noël inoubliable.

Chapon label rouge s/os farci

19.5€/kg

Découvrez le summum du raffinement avec notre Chapon Label Rouge désossé et farci à la main, une véritable œuvre d’art culinaire.

Suprème de chapon

29.95€/kg

Succombez à l’onctuosité de notre Suprême de chapon, une tendresse incomparable pour vos festins de Noël.

Cuisse de chapon

18.5€/kg

Rôtie à la perfection, notre Cuisse de chapon dorée promet un Noël riche en saveurs et en convivialité.

Dinde :

Dinde label rouge

19.5€/kg

Savourez la distinction à chaque bouchée avec notre Dinde Label Rouge, élevée en plein air pour une saveur inégalée.

Dinde label rouge farcie

19.5€/kg

Savourez la tradition avec notre Dinde Label Rouge farcie, un festin riche en saveurs pour sublimer votre table de Noël.

Dinde label rouge s/os farcie

19.5€/kg

Laissez la magie de Noël opérer avec notre Dinde Label Rouge désossée et farcie à la main, un chef-d’œuvre de saveur et de simplicité.

Pintade :

Pintade chaponnée

24.5€/kg

Savourez l’élégance rustique d’une pintade chaponnée, tendrement élevée pour embellir votre table de Noël.

Pintade fermière

14.75€/kg

Savourez la finesse d’une pintade fermière, élevée en plein air pour une chair tendre et juteuse à souhait.

Suprème de pintade

26.5€/kg

Suprême de pintade, tendreté exceptionnelle, élevée en plein air pour un goût festif incomparable à votre table.

Cuisse de pintade farcie foie gras

18.5€/kg

Succombez à l’élégance de notre cuisse de pintade farcie au foie gras, une symphonie de saveurs festives à savourer.

Volailles :

Caille

19.5€/kg

Petite en taille, mais grande en saveurs, notre caille promet un repas festif délicieusement raffiné.

Poularde

18.5€/kg

Savourez notre poularde juteuse, élevée en plein air, pour un réveillon traditionnel et gourmand.

Oie

26.5€/kg

Offrez vous un Noël d’exception avec notre oie rôtie, symbole de festivité au goût inoubliable.

Mini chapon

22.5€/kg

Une volaille de luxueuse, pour un dîner de Noël qui restera gravé dans les mémoires.

Canard :

Canette

16.25€/kg

Laissez vous séduire par la tendreté de notre canette, un plat noble pour un dîner de Noël élégant.

Cuisse de canette

17.5€/kg

Découvrez le goût authentique de notre Cuisse de canette, l’assurance d’une table festive et gourmande.

Magret de canard

22.5€/kg

Éveillez vos papilles avec notre Magret de canard, la star des repas de Noël qui allie finesse et caractère.

GIBIERS

Marcassin :

Rôti de cuissot de marcassin

38.5€/kg

Savourez la tradition des fêtes avec notre rôti de marcassin, tendre et richement aromatisé.

Sauté de marcassin

33.5€/kg

Éveillez vos papilles avec notre sauté de marcassin, une escapade gustative chaleureuse et festive.

Biche :

Rôti de cuissot biche

29.9€/kg

Savourez l’élégance des fêtes avec notre rôti de cuissot de biche, tendreté et goût sauvage garantis.

Sauté de biche

26.5€/kg

Éveillez votre palais avec notre sauté de biche, un mélange parfait d’arômes boisés et d’une texture fondante.

Daim :

Rôti de cuissot de daim

29.95€/kg

Savourez l’élégance de Noël avec notre rôti de cuissot de daim, une tendresse incomparable.

Sauté de daim

26.5€/kg

Éveillez vos papilles avec notre sauté de daim, une danse de saveurs sauvages et raffinées.

Pavé de daim 140/160 gr

39.9€/kg

Offrez vous un pavé de daim, la quintessence de la saveur pour des fêtes royales et inoubliables.